La Forquilla Restaurant
La Forquilla Restaurant

Menú Degustación

  • Jamón ibérico de bellota(Jabugo) y pan con tomate

  • Guisantes lágrima de Llavaneras, chipironcitos y aire de su tinta

  • Kokotxas de merluza en salsa marinera

  • Arroz con cigalas, judía verde y azafrán

  • Canelón de pato y verduras, crema de foie-gras, salsa de pato y parmesano

  • Ventresca de atún, verduras salteadas, calabaza, salsa de marisco y chalotas

  • Solomillo de vaca, puré de patata, espárragos verdes y salsa perigueaux

  • Cítricos, jengibre y frutos rojos

  • Piña con ron, queso mascarpone, pepino y fruta de la pasión

  • Postre de chocolate

  • El árbol del capricho

PRECIO / 62€ (10% IVA incl)

(Opción de maridaje de vinos 33€)

Los platos pueden sufrir alguna modificación debido a la disponibilidad estacional.

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